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贵州花溪为菇农送,福建马诗龙

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贵州花溪为菇农送,福建马诗龙

本报讯虎年春节,贵阳市花溪区质监分局为该区马铃乡谷增村的村民们送去一份“标准大餐”,专门派出技术人员,为村民讲解发布的两项地方标准——《无公害食品香菇标准体系》、《无公害食品香菇生产技术规程》,吸引了近百名村民参加,特别是一些返乡的农民工对此兴趣更甚。据介绍,谷增村的香菇种植在2008年被列为国家第六批农业标准化示范项目,经过近两年的实施,取得了明显成效,并在此基础上,由质监、科研、检验机构、生产企业等相关单位共同起草了上述两项地方标准,作为花溪区香菇种植生产的技术支撑。该村香菇种植采用公司+基地+农户的模式,投资方为贵州天齐公司,负责大棚建设及菌包制作等;菇农出地,负责管理及采摘,将鲜香菇按约定价格卖给天齐公司。记者在村头的公示栏上看到有菇农的香菇款发放表,在去年的11月、12月两个月里,有菇农的最高收入已近万元,最低的也有4000多元。基地有关负责人解释说,这是纯利润。天齐公司如今在贵州小有名气,上海家乐福甚至为其拳头产品“贵州三宝”安排专柜,产品基本上供不应求。该公司负责人的体会是,农业标准化在提高农产品质量和增加农民收入上发挥着重要作用,以香菇种植为例,管理得好的与管理不好的,每个菌包产量可相差到1公斤以上。两项地方标准是去年12月发布的,不到两个月,质监人员就将宣贯材料全部备齐,并驱车数十里山路深入农村宣贯香菇标准种植知识。《中国质量报》

“从龙岩打来的电话,准备要我们加工七八万袋香菇菌包。”5月28日,位于尤溪县省级农民创业园的马诗龙生物科技有限公司,厂长彭常通带我们参观刚长出的秀珍菇,一边接了个订货的电话。 马诗龙公司成立于2012年6月,已完成投资3000万元。这家集生产、加工、研发、销售为一体的综合性农业高新技术企业,全面刷新了菇农的种植技术、管理和市场理念。 农家菇棚变工厂 “家庭菇场”是马诗龙公司引入的与农户合作经营新模式。公司提供家庭式出菇棚生产、销售,利用现代工厂化设施设备,完成技术要求最高、工序最繁杂、劳动强度最大的菌包生产环节,把加工好的菌包直接卖给农民。而合作的农户只要承担食用菌日常管理和采收等。 “菇农自己加工菌包,基础设施投入大,技术标准也难以达到要求;而家庭菇场的模式让菇农省事、省心、省钱了,公司还提供技术指导。”彭常通说,“我们也不需要雇工进行日常管理和采收等繁杂的后道工序了,节省了大量人力成本,这是双赢!”今年来,公司菌包销售已达10多万袋。 工厂化一年种二茬菇 工厂化生产的菌包,与常规栽培相比,不仅提高了质量,还大大提高了成品率。“香菇生长最适合温度是20℃,在尤溪,一到高温天气,菇就不再长了。”尊益食用菌专业合作社负责人陈盛益从事香菇种植30年,对于香菇的生长条件了如指掌。马诗龙是全省首家香菇水帘降温技术成功在低海拔应用的企业,实现了低海拔地区香菇周年栽培上的突破。陈益春看到其中的商机,与马诗龙进行了合作。 “以前是草棚、地栽,有时雨水进入草棚,得穿着水鞋摘菇,现在设施栽培、层架栽培等,这些问题都不存在了。最重要的是夏天也可以在低海拔地区栽培香菇了,原来一年种一茬菇,现在种二茬,这可是科技龙头企业带来的好处啊!”如今,马诗龙公司以“家庭菇场”的模式,带动陈盛益建起25亩水帘菇房。 一开始,菌包生产等环节由马诗龙负责,合作社农户只要承担日常管理和采收。 慢慢掌握技术后,陈盛益还租用了马诗龙公司的车间,菌包生产环节也由合作社自己完成。 公司与菇农抱成团 彭常通算了一笔账,一袋香菇菌包价格在3.8元左右,可生产约0.65公斤的鲜香菇,每公斤菇价8-12元,对菇农还是有吸引力的。福清、福州等地,还有几家农家乐就找他们买香菇、黑木耳菌包,摆在架子上,让旅客参观采摘。 此外,洋中镇官洋村18户农民也与马诗龙建立良好的合作关系。马诗龙在官洋村建了40多亩的香菇工厂化生产基地,张蔚疆等18户菇农专门负责基地的香菇管理。生产好的香菇菌包送到基地,剩下的事就由张蔚疆等人负责了,人不够用时,他们自己雇人;菇采好了,放在冷库,公司随时来拉走。“每生产1公斤香菇,公司就付2元钱。”张蔚疆和同伴们干劲十足,“一般来说,一个人年收入可超过5万元。” 马诗龙公司坚持生产发展与生态保护、企业创收与农民增收相结合。尊益合作社还利用马诗龙等公司的废弃菌包种植毛木耳。“培养基内的营养物质还没完全被利用,我们拿来种毛木耳。公司不需要为处理大量废料发愁了。”陈盛益介绍,合作社迎来了快速发展时期,带动200多户社员种菇致富,去年被评为省级示范社。 “公司的废弃菌包全部被利用了。每年做锅炉燃料的就达20万袋,有的还卖给有机化肥厂制成肥料。”彭常通介绍,马诗龙公司作为尤溪省级农民创业园食用菌核心区的龙头企业之一,直接带动菇农50多户,还让200多个农民实现了农闲时节在家门口上班,让农民得到了实惠。今年来,马诗龙公司种植香菇、黑木耳、秀珍菇等食用菌190万袋,创产值900多万元。眼下,公司已与科研院校达成产学研联盟合作,并引进专门的食用菌人才,致力培育生产周期短、效益高的猴头菇、滑子菇等新品种。

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